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索引号: 01190103201801002 组配分类: 价格监测信息
发布机构: 县政府(政府办公室) 主题分类: 市场监督、安全生产监管、食品药品监管  
名称: 呼玛县商务局春节前夕消费品市场货丰价稳节日市场购销两旺综合分析
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生成日期: 2018-01-11 访问量: 60
呼玛县商务局春节前夕消费品市场货丰价稳节日市场购销两旺综合分析

  随着天气逐渐寒冷,春节也离我们越来越近了。我县商场、商业街和农贸市场及超市内,已是人头攒动,呈现出了购销两旺的热闹场景。

  一、市场基本情况及成因

  以年货为主题的促销活动抢占了各超市的风头。我县各大超市以年货为主题的促销活动占领整个购物中心半壁江山。商品品种丰富,从日用百货到节日食品,从生肉熟食到海鲜活鱼,从新鲜水果到新鲜蔬菜,从速冻鱼类到速冻水果,一应俱全,并且价格低廉,且商品供应充足。

  二、蔬菜市场供应充足

  平价菜走进寻常百姓家,市场供应充足。我县地处高寒地区,冬季蔬菜主要靠外运为主,由于运输距离长,特别是重要节假日期间,蔬菜价格波动明显。近两年由于成品油的下调,蔬菜主产区产量的提升等因素影响使我县蔬菜运输户增加,各居民区微型果蔬菜店也纷纷成立,缓解了我县冬季蔬菜供需的矛盾。据监测,近两年蔬菜价格整体不高,下降幅度明显的如黄瓜目前零售价格7元/公斤,两年前达16元/公斤,降幅达56%。个别蔬菜受产地总上市量少及综合因素影响价格偏高。如大蒜20元/公斤,蒜苔16元/公斤。其它蔬菜如西红柿、茄子、辣椒十几种蔬菜等平均价格相比于去年同期下降1元/公斤。调查了解每个蔬菜店内都存储3至5天的用量,市场供应充足。

  三、肉品市场小幅上涨

  肉价微幅上涨,羊肉价格不增反降。随着春节的临近,猪肉平均价格27元/公斤,上涨1元/公斤,猪排骨价格36元/公斤,周环比上涨12.5%,上涨明显。牛、羊肉做为冬季的滋补良品,需求增加,而羊肉并没有受市场需求增加影响价格顺势上涨,近两年受集中繁殖出栏影响呈下降态势,目前零售均价达48元/公斤,隔年前最高价达64元/公斤相比,下降25%。牛肉价格60元/公斤,同比持平。临近春节,随着需求量的增加,预计肉品市场价格仍会有小幅上涨空间。

  四、冻货市场备受欢迎

  冻货类海产品受青睐,销售火爆。现在人们消费日渐多元化,随着生活水平的提高,日已打破老式的鸡、鸭、鱼、肉,越来越多的人会选择海产品,如冻品龙虾、河蟹、贝类等海产品。经走访了解市场的海产品品种丰富,价格较为平稳,包装形式多样,成为外地游客和本地市民节日期间食用和走亲访友的首选。

  五、购物卡销售量下降

  购物卡处繁忙但销售量有下降。了解我县温州生活超市购物卡销售情况,据超市经理介绍,近几年受国家八项规定系列条款出台影响,购卡潮受到一定限制,同比减少两至三成。但为了方便,市民多愿意以刷卡的形式进行消费,一则省去了进行现金交易的麻烦,二则年关临近,安全便捷。

  六、餐饮市场预定火爆

  餐饮市场年夜饭预订火爆,多以家常菜、拼盘菜为主。眼下春节家庭聚会,朋友宴请及同学聚会多选择到饭店就餐,省时、省心、省力。成为一种时尚。走访了解我县几家大的餐饮企业,年夜饭的预订最为火爆,多家饭店经理表示,2月15日除夕5点以前的包间预订最为紧张,初一到初七下午时间段订餐的人也较多。而像火锅、铁锅炖、水饺店等特色中低档饭店的预订也比较紧张,基本在假期后几天预订的比较多。从菜品选择上,据大多饭店经理介绍预订的消费者多数根据聚会的类型选择菜品,其中一些家常菜及拼盘菜很受欢迎。

  七、市场预测及政策建议

  保证节日食品安全,加强行业安全监管。春节,无论从吃、穿、住、用、行,都有换“新”的意识,所以,无论哪个行业都将迎来一个销售小高峰。同时也是是食品集中消费时期,一定要保证节日食品安全,加强行业安全监管,加大检查力度及频次,保证节日市场稳定有序,保证市民舌尖上的安全。预计随着春节日渐临近,受节日效应影响,食用商品价格会有小幅上涨空间,节日消费高峰过后,消费品市场回归节前平稳状态。